Chef Andrea Tortora

Rappresentante della quarta generazione di una famiglia di pasticceri, Andrea Tortora vanta un curriculum d’eccellenza, dal Bauer di Venezia con Giovanni Ciresa alla corte di Antonio Guida, de Il Pellicano di Porto Ercole. Dopo diverse tappe all’estero mette poi radici al Rosa Alpina, dove firma per diversi anni l’intera offerta dolce, dalle colazioni ai dessert del St. Hubertus, il regno di Norbert Niederkofler (3 Stelle Michelin).

All’Abi d’Oru dà vita a un progetto che abbraccia pasticceria, panetteria e gelateria, incluse alcune ricette antiche che la proprietà, la famiglia Zuncheddu, ha ereditato dalla nonna Maggiorina. Un’occasione imperdibile per gli ospiti di essere coccolati dalle creazioni di uno dei maestri pasticceri più rinomati d’Italia.