Als Vertreter der vierten Generation einer Konditorenfamilie kann Meister-Patissier Andrea Tortora auf einen außergewöhnlichen Werdegang zurückblicken – vom Bauer in Venedig an der Seite von Giovanni Ciresa bis hin zur Küche von Antonio Guida im Il Pellicano in Porto Ercole.

Nach mehreren Stationen im Ausland fand er schließlich seine Heimat im Rosa Alpina, wo er über viele Jahre hinweg das gesamte süße Angebot verantwortete – vom Frühstück bis zu den Desserts des St. Hubertus, dem Reich von Norbert Niederkofler (3 Michelin-Sterne).

Im Abi d’Oru hat er ein Projekt ins Leben gerufen, das Patisserie, Bäckerei und Gelato-Kunst vereint, darunter auch einige alte Rezepte, die die Eigentümerfamilie Zuncheddu von ihrer Großmutter Maggiorina geerbt hat.

Eine einmalige Gelegenheit für die Gäste, sich von den Kreationen eines der renommiertesten Meister-Patissiers Italiens verwöhnen zu lassen.

Ein exklusiver Service, der das Savoir-faire des Hotels auch über seine Mauern hinaus zum Ausdruck bringt – in perfekter Harmonie mit dem Stil und der Raffinesse, die es auszeichnen.